Schlagwort: kalt
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Tchina
Tahini, Tahin oder wie auch immer man es nennen mag. Passt sehr gut zu Fleischgerichten oder auch als dip. Wichtig ist, dass man gute Sesampaste findet. Ich persönlich mag die ganz normale, nicht Vollkorn Variante. Zutaten: 100g Sesampaste75ml kaltes Wasser1 Große ZitroneSalzOption: klein gehackte Petersilie Falls sich bei der Sasampaste schon das Öl oben abgesetzt…
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Gazpacho
Die wunderbare kalte andalusische Gemüsesuppe, die heiße Sommertage erst erträglich macht. Einfach zubereitet, erfrischend kühl und herrlich im Geschmack – viel mehr braucht man nicht an einem Hitzetag! Der wichtigste Schritt kommt gleich am Anfang: von den Tomaten brauchen wir nur das Fleisch – ohne Schale und Kerne. Die Kerne kann man aus den halbierten…